Mitja, con gli instancabili genitori Anna e Milan, uniti dalla passione e dall’esperienza di generazioni della famiglia Miklus, conduce l’azienda con determinazione e passione degli antenati.

La proprietà si estende intorno alla cantina nelle migliori zone del Collio, divisi in due appezzamenti:

• Draga: I vigneti sono piantati nella parte più soleggiata ad un’altezza di 200 metri s.l.m. e producono da sempre degli ottimi roccolti.

• Breg: I vigneti sono piantati ad un’altezza di 220 metri s.l.m. e circondano la cantina di vinificazione, anch’essi sono esposti al sole, ma percossi dai venti più forti, dove trovano conforto le uve più resistenti.

Le forme di allevamento sono “cappuccina” e “guyot” con 4000/6000 piante all’ettaro. La produzione è molto bassa, dai 40 ai 70 quintali per ettaro, in modo da garantire la massima qualità delle uve. La maggior parte dei lavori nei vigneti, come la vendemmia, i diradamenti o le selezioni di chicchi vengono fatti manualmente nel rispetto delle tradizioni e soprattutto per le scoscese pendenze.

Mitja: “Il nostro obbiettivo da anni è la maggiore attenzione ai vigneti e selezioni di uve, perché è dalla materia prima che nasce un prodotto di qualità superiore.”

Abbiamo scelto un solo maestro: la Natura

La nostra azienda è stata premiata più volte con il premio Eco-friendly.

Il nonno Franz diceva spesso: “Se rispetti la Natura e la terra, loro non ti tradiranno mai.”